Kicsit gyorsabban végződik a szezon mint számítottam rá. A paradicsomvész támad mindenhol a sok csapadék miatt. A nyár elején eltervezett időpont a paradicsom terepnapra és kóstolóra idén kicsit későinek bizonyult. Szigetmonostoron a tájfajta paradicsom szabadföldi bemutatón már csak a leperzselt állomány előtt tudtam beszélni, de a hajtatásban még volt bőven mit mutatnunk. Erről a részletes cikket az ÖMKI honlapján találjátok itt: Ökológiai paradicsomtermesztés technológiai és beltartalmi bemutató

Aztán másnap vittük a sok mintát be a séfeknek a Bazilikához, ami nagyon izgalmas volt. Ez egy külön világ, érdekes megjegyzések. Csak párat említsek: “Ennek már eleve menzai paradicsomleves íze van, hol a betűtészta?” vagy “Erre kell egy kis mascarpone és kész a csodás desszert.” vagy “Ehhez só kell, hogy kidobja az ízét.” Erről is írtunk cikket, amit megtaláltok itt: Tájfajta paradicsom kóstolas a hazai gasztronómia vezető szereplőivel

Volt idegeskedés bőven az elmúlt hetekben, amit a belobbanó allergiám is jelzett. 🙂 Sikerül-e magot fognom mindenből, lesz-e még mit bemutatni, de a legnagyobb stresszt az okozta, hogy napokon keresztül nem találtam a séfek által kitöltött értékelőlapokat, majd kiderült hogy az étteremben maradt és sikerült hozzájutnom. Ha azt mondom, hogy elsírtam magam örömömben, akkor az kifejezi a másik oldalát a stresszhatásnak, amit előtte átéltem. Jelentem, felismerve hogy gond van, el is mentem kineziológushoz és reikire is, amint időm megengedte. 🙂

Aztán kezdődött a kálvária a maggyűjtéssel. Gyorsan mindenből beszerezni a jövőre szükséges mennyiségeket. Komoly logisztikázás folyt egész a mai napig, amikor végre megnyugodtam.Minden leszárított mag még egyszer leellenőrizve papírzacskókban pihen és várja a következő szezont, amikor kezdődik elölről az egész folyamat. Meg is számoltam 41 fajta mag várja a márciust….